Tradex
Hospitality, na qualidade de empresa de consultoría
para o desenho e implantação dos serviços de Alimentos y
Bebidas (F&B), desenvolve projetos de Cozinhas Industriais
para hotéis, centros de convenções,
restaurantes, praças de alimentação,
escolas e instituções.
As
etapas do projeto são:
Fase
I
Consulta
inicial e coleta de dados
Definição
e Escopo do projeto
Estudo
da comunicação e transporte com outras áreas
Apresentação
do Lay-Out preliminar
Aprovação
conceitual do projeto
Fase
II
Projeto
completo das instalações elétricas e mecânicas
Definição
e especificação dos revestimentos industriais
Listagem
e codificação dos equipamentos e accesórios, por áreas
administração de compras